ビタミンB6の働きと欠乏症状 ビタミンB6は水溶性ビタミンに分類されるビタミンの一種です。 ビタミンB6の主な働きは蛋白質の代謝です。 また、主な欠乏症状は皮膚炎、口内炎となります。 ビタミンB6が多く含まれる食品は、 ・カツオ ・バナナ ・まぐろ など…

ナイアシンの働きと欠乏症状 ナイアシンは水溶性ビタミンに分類されるビタミンの一種です。 主な働きは「糖質・脂質」の代謝です。 主な欠乏症状はペラグラ。 ペラグラは、代謝内分泌疾患で症状としては ・嘔吐 ・口内炎 ・下痢 ・光線過敏 などがあります。…

ビタミンB2の働きと欠乏症状 ビタミンB2は水溶性ビタミンに分類されるビタミンの一種です。別名として「リボフラビン」と表記されることもあります。 ビタミンB2の主な働きは ・脂質 ・蛋白質 ・糖質 以上の代謝です。 主な欠乏症状は ・口角炎 ・脂漏性皮膚…

ビタミンB1の働きと欠乏症状 ビタミンB1は水溶性ビタミンに分類されます。ビタミンB1ではなく、「チアミン」と表記される場合もありますが、同じものなので注意しましょう。 ビタミンB1の主な働きは ・糖質代謝 ・神経細胞の機能維持 です。 主な欠乏症状は …